Descripción de Comida Etíope

Les Principaux Festivals Annuels d'Éthiopie

Genna (Noël Éthiopien) :
Date : 7 janvier (une semaine après le Noël Grégorien).
Signification : Commémoration de la naissance de Jésus-Christ, après 43 jours de jeûne.
Traditions : Veillée religieuse toute la nuit, fête de famille, et jeu similaire au hockey appelé Yegenna Chewata.
Meilleur Lieu : Lalibela (car c'est aussi l'anniversaire de Saint-Roi Lalibela).

Meskel (Découverte de la Vraie Croix) :
Date : Septembre (lorsque les montagnes sont vertes).
Signification : Commémore la découverte de la Vraie Croix par l'Impératrice Hélène (Patrimoine immatériel de l'UNESCO).
Traditions : Rassemblement de masse centré sur l'allumage d'un feu de joie conique (Demera), chants religieux.
Meilleur Lieu : Addis-Abeba, Adigrat et Gondar pour la célébration en plein air.

Timket (Épiphanie Éthiopienne) :
Date : 19 janvier.
Signification : Célébration orthodoxe éthiopienne du baptême de Jésus.
Traditions : Festival de plein air très coloré et populaire ; le moment fort est la reconstitution du baptême.
Meilleur Lieu : Gondar, où les festivités culminent à la Piscine de Fasilides datant du XVIIe siècle.

Festival des Filles Orthodoxes Éthiopiennes (Ashenda/Shadey) :
Date : Annuellement entre le 16 et le 26 août (fin du jeûne de Filseta).
Signification : Un festival unique exclusivement réservé aux jeunes filles.
Traditions : Les filles portent de longues herbes vertes (Ashenda) autour de la taille, se rassemblent, dansent, chantent et battent des tambours spéciaux.
Lieu : Toutes les régions du Tigré et du nord de la région Amhara.