Description de la cuisine éthiopienne

Monnaie et devises étrangères

La monnaie utilisée en Éthiopie est le Birr, émis en billets de 10, 50, 100 et 200 dénominations.

Les voyageurs peuvent facilement échanger des devises étrangères contre des Birr dans n'importe quelle banque éthiopienne. Cependant, pour reconvertir les Birr restants en devises étrangères lors de votre départ, vous devez conserver vos reçus de change originaux comme preuve d'avoir initialement introduit les fonds étrangers dans le pays. Il est donc conseillé de ne convertir que le montant que vous prévoyez de dépenser, car des services de change supplémentaires sont facilement disponibles dans toutes les grandes villes.

Bien que les distributeurs automatiques de billets (DAB) soient répandus à Addis-Abeba et de plus en plus disponibles dans d'autres grandes villes, assurez-vous de vérifier auprès de votre banque les frais de transaction internationale. Les limites de retrait quotidiennes par carte varient généralement de 3 000 à 4 000 Birr.

Il est important de noter que l'acceptation des cartes de crédit est extrêmement limitée, généralement restreinte à Ethiopian Airlines, à certains voyagistes et aux grands hôtels internationaux (comme le Sheraton, le Hilton ou le Radisson Blu). Ne comptez pas sur les cartes de crédit pour les achats dans les restaurants locaux ou les boutiques de souvenirs.

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Suggestions de pourboires

Pendant votre visite, il y aura de nombreuses situations où les gens s'attendront à un pourboire. Certains Éthiopiens peuvent vous faire savoir qu'ils en souhaitent un, ou même le demander. Dans de nombreuses situations, le pourboire n'est pas nécessaire, mais il y a quelques cas où il est approprié. Un pourboire est attendu pour les chauffeurs et les guides, surtout si vous les engagez pour la journée entière ou plus. Les chauffeurs et les guides travaillent généralement très dur pour s'assurer que votre circuit se déroule le mieux possible. Un pourboire est un excellent moyen de montrer votre appréciation pour leurs efforts. Si vous n'êtes pas satisfait, assurez-vous de leur en faire part, à eux ou à leur employeur. Quelques restaurants incluent des frais de service, mais normalement un petit pourboire est approprié. Si vous engagez quelqu'un pour effectuer une tâche ou vous guider quelque part, vous devriez lui donner quelques Birr pour son service une fois la tâche terminée. Les petites faveurs appellent généralement un pourboire. Il n'est pas nécessaire de donner un pourboire aux taxis. Convenez toujours du prix du service avant d'entrer dans le taxi. Si vous êtes particulièrement satisfait de leur travail, vous pouvez leur donner un pourboire, bien que cela ne soit pas attendu.

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Pourboires pour les photographies

Si vous voyez quelqu'un que vous aimeriez photographier, demandez toujours l'autorisation avant de prendre sa photo. De nombreux Éthiopiens seront curieux de savoir pourquoi vous les photographiez. Peuple fier et résilient, de nombreux Éthiopiens sont, à juste titre, sensibles au fait d'être dépeints sous un jour négatif. Lorsque cela est possible, expliquez pourquoi vous voulez prendre leur photo – ils sont particulièrement photogéniques; vous aimez leurs vêtements traditionnels; ils accomplissent une tâche que vous trouvez intéressante; etc. – et offrez un ou deux Birr. N'hésitez jamais à négocier, surtout si vous souhaitez prendre de nombreuses photographies. Cependant, si vous prenez des photos d'un groupe de personnes – danseurs, joueurs de football, etc. – le pourboire n'est pas nécessaire. Si vous n'êtes pas sûr, demandez à votre guide quand un petit pourboire pour la photographie est approprié.