Description de la cuisine éthiopienne

Beyayenetu es una bandeja vegetariana etíope que ofrece una muestra de diversos guisos de verduras, lentejas y frijoles (wots). Este surtido de colores brillantes permite probar varios platos aptos para veganos a la vez. Tradicionalmente se extiende sobre un gran trozo de injera (pan plano de masa madre) y es fundamental para cenar durante los períodos de ayuno etíope.