Description de la cuisine éthiopienne

El lago Tana, la fuente del Nilo Azul, es el lago más grande de Etiopía y un sitio de profunda importancia cultural y ecológica. Sus numerosas islas albergan antiguos monasterios que datan del siglo XIV, adornados con vibrantes murales y que custodian valiosos artefactos religiosos. Las orillas del lago y los humedales circundantes son también un hábitat vital para una gran diversidad de especies de aves.