Ethiopian Food Description

Le Shekla Tibs est une présentation spectaculaire et grésillante du plat de viande sautée éthiopien classique. Il est servi dans un plat en terre cuite spécialisé (la **shekla**) posé sur un réchaud à charbon. Cette méthode de chauffage unique maintient la viande constamment chaude et permet aux tibs (bœuf ou agneau coupé en cubes) de continuer à grésiller directement à table, renforçant ainsi l'arôme et l'expérience du repas partagé.