Galley & Events Description

Shekla Tibs es una presentación dramática y chisporroteante del clásico plato etíope de carne salteada. Se sirve en una olla de barro especializada (shekla) colocada sobre un quemador de carbón. Este método de calentamiento único mantiene la carne constantemente caliente y permite que los tibs (carne de res o cordero en cubos) sigan chisporroteando directamente en la mesa, realzando el aroma y la experiencia de la comida comunitaria.